筍と小鮎で夕食

だんだん春らしくなってきました。ということで、昨日の夕食は春らしい食材を買って調理してみました

こないだまでは掌サイズしかなかった筍ですが、ひとまわり大きい愛媛産を見つけました。値段の方はまだ高めです。その4分の1をオリーブ焼きにしてみました。

小鮎は琵琶湖産の養殖物です。山椒煮にしました。

カツオは鹿児島産でした。

料理も春らしくと思い気張ってみました。