料理・お酒 3ヶ月ぶりの船釣りでした
今日は3ヶ月ぶりの船釣りでした。
その3ヶ月の間にも船釣りの計画はあったのですが，3回とも悪天候のため中止となり，今日が4度目の正直でした。
そんなこともあって，参加者は全員気合が入っていました。
ですが，釣果はというと...
料理・お酒
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料理・お酒 今年の初チヌで晩酌
今年初のチヌが釣れました。
2月と3月にも釣りに行ったのですが，その時は全然ダメで何も釣れませんでした。
4月は都合がつかなくて、やっと今日釣りに行くことができました。
しかもいい釣り日和だったようで、順調に3匹釣れまし...
料理・お酒 週末はカツオとアジで
今週も無事終了。
週末の楽しみに、カツオとアジを刺身にして食べてます。
カツオといえば高知のお酒ですよね。司牡丹は裏バージョンです。
浜防風も手に入ったので、ごま和えにしてみました。
翌日は，カツオのカルパ...
料理・お酒 タイとイカの刺身で晩酌
週末は自分で釣った魚で晩酌を，といきたいところですが，...。
なかなかそうもいかないですね。
今日は買ってきたタイとイカで楽しみます。
お酒は，最近手軽に手に入る，スペイン産のスパークリングワイン CAVA です。
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料理・お酒 メバルとハマチ
最近は冷凍庫にしまってた魚を調理して晩酌することが多くなりました。
これもご時世ですかね。
冷凍庫にはメバルとハマチの頭があったので，メバルはゴボウ・タケノコと煮付けにし，ハマチは大根と煮ました。
それでも，春は野菜が充...
お知らせ 釣りキチ三平の里の地酒「星の舞」
先週末の日曜日。昼には重信川に沿って1万歩のウォーキングをして，
夜は楽しくということで，秋田の食材，
ハタハタ鮨と比内地鶏のくんせいをおつまみに秋田のお酒を楽しみました。
お酒は「星の舞」。
「釣りキチ三...
料理・お酒 せり鍋
先日、スパーでたっぷり袋詰めされたセリを見つけたので、それをセリ鍋にしてみました。
レシピを調べると、材料は、セリ、鶏もも肉、豆腐、ごぼう、マイタケ、長ネギとありました。
手順通り作って、食べてみて、きりたんぽ鍋と似た味がしま...
料理・お酒 メバル釣りに行ってきました
昨日はメバル・ホゴ（カサゴ）狙いの船釣りに行ってきました。
私にはホゴは全然釣れませんでしたが、メバルは大漁でした。
数えてみたら 41 匹。重さにして総重量 4.2kg でした。
昨晩は、刺身、カルパッチョ、煮付けにし...
料理・お酒 ねぎま鍋
昨日の夕食はねぎま鍋にしました。
買い物に出たら、マグロの目玉が2個（1kg）が800円くらいで売ってたので買ってきました。
そのうちの1個を使ってねぎま鍋にしてみました。
あったかくていいですね。
翌朝は雑炊にし...
料理・お酒 筍と小鮎で夕食
だんだん春らしくなってきました。ということで、昨日の夕食は春らしい食材を買って調理してみました
こないだまでは掌サイズしかなかった筍ですが、ひとまわり大きい愛媛産を見つけました。値段の方はまだ高めです。その4分の1をオリーブ焼きにし...