カツオ

今週も無事終了。 週末の楽しみに、カツオとアジを刺身にして食べてます。 カツオといえば高知のお酒ですよね。司牡丹は裏バージョンです。 浜防風も手に入ったので、ごま和えにしてみました。 翌日は，カツオのカルパ...

だんだん春らしくなってきました。ということで、昨日の夕食は春らしい食材を買って調理してみました こないだまでは掌サイズしかなかった筍ですが、ひとまわり大きい愛媛産を見つけました。値段の方はまだ高めです。その4分の1をオリーブ焼きにし...