料理・お酒

昨日の夕食は鍋にしました。 それも初挑戦のスッポン鍋でした。 スープを取るために、煮込むこと40分。その間頻繁に灰汁取り。 スッポンは内子のからりで解体して冷凍になっているのを買ってきました。標準サイズだと5〜6千円する...

寒かったので、エアコンの温度設定を少しずつ上げていったのですが、それでも室温は少しずつ下がっていくようでした。 こんな時は中から温めないといけないなということで...。 先週末に船釣りに行ったときの、メバルとハマチを洋風の料理...